CUCINARE
IL SALONE DI RIFERIMENTO PER GLI APPASSIONATI DI CUCINA E I PROFESSIONISTI DELLA RISTORAZIONE DEL NORD EST.
I migliori CHEF italiani ed importanti ospiti stranieri, giornalisti e personaggi noti nel mondo dell’enogastronomia sono i protagonisti di un ricco calendario di incontri e show cooking.
Berr&Co
Berr&Co

Nuova area dedicata ai BIRRIFICI ARTIGIANALI di qualità: stand, degustazioni, laboratori tutti concepiti per valorizzare al massimo questo mondo che vanta numerosissime eccellenze
Vinum
Vinum

La rassegna all'interno di Fiera Cucinare dedicata alle aziende vinicole con aree espositive, percorsi e degustazioni con esperti del settore. In collaborazione con l'Associazione Italiana Sommelier FVG, la Delegazione FISAR di Pordenone e la Fondazione Italiana Sommelier FVG.
Cucinare Green
Cucinare Green

Focus sul mondo bio e vegan, le buone pratiche alimentari e la cucina naturale. Un settore in forte espansione che sarà valorizzato attraverso un'area espositiva dedicata e un ricco programma di show cooking, laboratori e dimostrazioni pratiche.
OLTRE 130 EVENTI

3 giornate ricche di degustazioni, show cooking, minicorsi di cucina, dimostrazioni e degustazioni che avranno come protagonisti le associazioni, le istituzioni, i produttori, i ristoratori del territorio tutti impegnati nel presentarne le eccellenze enogastronomiche.
oltre 130 espositori produttori
Caseifici e produttori di formaggi e latticini prodotti di pasticceria
prodotti da forno produttori di olio
Salumifici e prodotti ittici
OLTRE 150 ESPOSITORI

In rappresentanza dei due macro settori di riferimento di Cucinare: le filiere agroalimentari delle eccellenze made in Italy (aziende vitivinicole, birrifici e distillerie, salumifici, caseifici, oleifici; produttori di pasta, pasticcerie e prodotti da forno; prodotti ittici) e le tecnologie per la cucina (accessori, arredamento e complementi d’arredo per le cucine professionali; attrezzature per cottura, refrigerazione, lavaggio e preparazione per bar, ristoranti).
Showcooking Davide Larise Showcooking stad ERSA
Showcooking Ivan Bombieri Dimostrazioni di cucina allo stand COOP 3.0
Showcooking di Federico Mariutti, Osteria Turlonia Incontro con Terry Giacomello
Showcooking della Chef Manuela Antonini e Michela Redivo
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